La cosiddetta Mano di Buddha appartiene alla famiglia dei cedri. È un agrume antichissimo, che sviluppa il frutto come se fosse una mano. Da qui il nome “digitata”. Internamente privo di polpa e semi, viene consumato in insalata, grattugiato o utilizzato per il suo profumo e i suoi oli essenziali. In oriente viene considerato un portafortuna e adorna spesso le tavole e gli ambienti nei momenti di festa.